DASH 식단과 나트륨 감소 원칙을 바탕으로 혈압과 혈관 건강을 보조하는 30일 식단입니다. 국물·가공식품·짠 소스를 줄이고 채소·과일·콩류·통곡물·생선·저지방 유제품을 반복 배치합니다.
채소·과일·통곡물·저지방 유제품·콩류·생선·견과류를 기본으로 하고, 가공육·튀김·단 음료·포화지방을 줄인다.
국물·젓갈·가공식품·짠 소스를 줄이고, 식초·레몬·마늘·후추·허브·들깨 등으로 맛을 보완한다.
채소, 과일, 콩류, 견과류를 반복 배치한다. 단 신장질환이나 칼륨 관련 약물이 있으면 조정이 필요하다.
혈압 식단은 특별식보다 ‘국물 적게, 반찬 덜 짜게, 채소 많게, 가공식품 적게’가 핵심이다.